"냉채족발! 이제 부산까지 갈 필요 없이 경희대 앞에서 즐기자!!
일반 족발과는 전혀 색다른 족발의 맛을 느낄 수 있는 냉채족발 전문점 "우담냉채족발"
사장님이 부산에서 맛본 그 맛을 잊을 수 없어 좀 더 쉽게 서울에서 냉채족발을 즐길 수 있도록 하기 위해 오픈하게 되었다고 합니다.

부산의 냉채족발 맛을 그대로 전하기 위해 18년 경력을 지닌 쉐프가 매일 아침 여러 가지 재료를 넣어 삶은 순수 앞다리 족발에 12가지의 신선한 야채와 알싸하게 코끝을 자극하는 우담 자체개발 겨자소스가 함께 어우러져 아삭아삭하고, 상큼시원한 맛으로 사람들에게 다가가는 곳입니다.
또한, 족발집 같지 않은 카페 분위기와 깔끔하고 색다른 맛! 이 밖에도 매콤한 맛이 나는 직화구이 매운불족, 갖가지 소스와 데코레이션이 돋보이는 계란말이 등의 메뉴도 있어 소주, 맥주, 와인과 함께 즐길 수 있습니다.